Accueil / La carte
市 ビーフン、牛肉とフィーヌゼルブのストリップとミートボール
Phô Pâtes de riz, lamelles et boulettes de bœuf et fines herbes
12.50€
Noum Protchok Namya ビーフン、魚のパン粉、カレー、ココナッツミルク
Noum Protchok Namya Vermicelles de riz, mietté de poisson, curry et lait de coco
13.00€
ミプノンペン 細麺、豚肉のみじん切り、エビ、ソーセージ
Mi Phnom Penh Nouilles fines, porc haché, crevette et saucisse
12.50€
Somlor Matchou エビ、トマト、パイナップルのタマリンド
Somlor Matchou Tamarin aux crevettes, tomate et ananas
10.00€
クロウンスープ ラッカーを塗ったアヒルの切り身、カレー、ココナッツミルク
Soupe Kroeung Filet de canard laqué, curry et lait de coco
9.50€
Nhiom Lor Hong すりおろしたグリーンパパイヤ、エビ、バジルの葉
Nhiom Lor Hong Papaye verte râpée, crevettes et feuilles de basilic
9.50€
Nhiom Sath Ko レモングラス、エシャロット、バジルを添えた牛肉のスライス
Nhiom Sath Ko Lamelles de bœuf à la citronnelle, échalottes et basilic
9.50€
ニオム・バン・コン レモンジュース、エシャロット、バジルのエビ
Nhiom Ban Kon Crevettes aux jus de citron, échalottes et basilic
9.50€
Nhim Ghivheu レモンジュース、バジル、レモングラスとイカ
Nhiom Ghivheu Seiches aux jus de citron, basilic et citronnelle
9.50€
ポムダムール 卵黄に包まれたエビのかみ傷
Pomme D'Amour Bouchées de crevettes entourées de jaune d'œuf
7.00€
ヘクタール ビーフンに包まれたエビのラビオリ
Ha Kao Raviolis de crevettes enveloppés de pâtes de riz
7.00€
シウマイ 豚肉のみじん切り
Siu Mai Bouchées de porc hachés
7.00€
Fan Ko 豚肉と野菜を詰めたクロワッサン
Fan Ko Croissants farcis au porc et légumes
7.00€
ジオ神父 豚肉、サラダの葉、ミントのエッグロール
Cha Gio Pâtés impériaux au porc, feuilles de salade et menthe
10.00€
Cha Gio Tchai 野菜、サラダの葉、ミントのエッグロール
Cha Gio Tchai Pâtés impériaux aux légumes, feuilles de salade et menthe
10.00€
トラックホイール 豚肉のミンチ、玉ねぎ、エシャロットのグリルを添えたベトナムの蒸し餃子
Banh Cuon Raviolis vietnamiens à la vapeur aux porc hachés oignon et échalottes grillées
10.00€
生春巻き 海老春巻き
Goi Cuon Rouleau de printemps aux crevettes
7.00€
庭師ロール 野菜12個入りロール
Rouleaux Jardiniers Rouleaux aux 12 légumes
10.00€
エビのフリッター
Beignets de crevettes
11.00€
S
L
普通ご飯
Riz Nature
2.00€
餅米 ココナッツミルク風味
Riz Gluant Parfumé au lait de coco
4.50€
広東米 エンドウ豆、ハム、卵で炒めた
Riz Cantonais Sautés avec petit pois, jambon et œuf
6.50€
10.00€
プレーンヌードル ごま油とオイスターソースで炒めた
Nouilles Natures Sautées à l'huile de sésame et sauce huître
6.50€
野菜炒め麺
Nouilles sautés aux légumes
10.00€
14.00€
野菜炒め 黒きのこ、にんじん、ブロッコリー、大豆
Légumes sautés Champignons noirs, carottes, brocolis, sojas
9.00€
12.00€
アモク レモングラスとココナッツミルクで味付けしたタラの切り身
Amok Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco
19.00€
バー全体 レモングラスでグリルして味付け
Bar Entier Grillé et parfumé à la citronnelle
17.00€
バインセオ 豚肉のみじん切り、エビ、大豆、生野菜のサイゴンクレープ
Banh Xeo Crêpe saïgonnaise au porc haché, crevettes, soja et crudités
16.50€
セントジャックシェル サテ、レモングラス、バジルの3つのスパイスで炒めた
Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices : saté, citronnelle et basilic
19.00€
カニぬいぐるみ 豚ひき肉、春雨、黒きのこ、卵入り
Crabe Farci Au porc haché, vermicelles, champignons noirs et œuf
16.00€
チャオトム サトウキビのエビの詰め物にライスケーキを添えて
Tchao Tom Farcies de crevettes sur canne à sucre servies avec galettes de riz
18.00€
バンカンチャ エビをバジルで炒め、少しスパイシー
Ban Kann Chha Crevettes sautées au basilic, légèrement relevé
17.00€
Ban Kann Kroeng Banh Hoi レモングラス風味のエビ串
エンジェルヘアとクルディテを添えて
Ban Kann Kroeng Banh Hoi Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle
servies avec cheveux d'anges et crudités
18.00€
Bo Bun Cha Gio 春巻きとレモングラスで炒めた牛肉の春雨
Bo Bun Cha Gio Vermicelle au bœuf sauté à la citronnelle avec nems
16.00€
Sath Ko Chha Maric 牛肉をバジルとピーマンで炒めたもの
Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic et poivre vert
17.00€
Loc Lac 牛肉のオイスターソース炒め、ご飯とトマトソース添え
Loc Lac Bœuf sauté à la sauce huître, accompagné d'un riz à la sauce tomate
18.00€
ボールイ 春雨と生野菜の5種類の牛肉の串焼き
Bo Loui Brochettes de bœuf aux cinq parfums, vermicelles et crudités
18.00€
Moine Chha Knay はちみつと生姜で炒めた鶏肉
Moine Chha Knay Poulet sauté au miel et gingembre
16.00€
チキンケバブ にんにくジュース、ピーナッツソースとココナッツミルク添え
Brochette de Poulet Au jus d'ail, accompagné d'une sauce cacahuète et lait de coco
16.00€
ラオスのソーセージ レモングラスとガランガルの香り
Saucisse Laotionne Parfumée à la citronnelle et galanga
16.00€
Bun Cha カラメル豚の串焼き、春雨、生野菜
Bun Cha Brochettes de porc caramélisées, vermicelles et crudités
17.00€
ティットコ キャラメル煮豚
Thit Ko Porc mijoté au caramel
16.00€
ナティン レモングラスとココナッツミルクで味付けした豚ひき肉
Natin Porc haché parfumé à la citronnelle et lait de coco
16.00€
Tea Chha Kroeung アヒルのフィレのサテソースとココナッツミルクの煮込み
Tea Chha Kroeung Filet de canard braisé à la sauce de saté et lait de coco
17.00€
砂糖漬けの生姜
Gingembre confit
6.00€
ヌガー ハチミツとシナモン
Nougat
6.00€
ココビーズを蒸気
Perles Coco à la vapeur
6.00€
バナナ、リンゴ、パイナップルのドーナツ ラム酒またはライスアルコールでフランベ+3.00€
Beignet banane, pomme ou ananas Flambé au rhum ou alcool de riz +3.00€
サンキアドム 卵フラン、ココナッツミルク、サトウキビ
Sankia Dom Flan aux œufs, lait de coco et sucre de canne
7.00€
チェタイ タピオカパールとバナナとココナッツミルク
Ché Tie Perles de tapioca et banane au lait de coco
7.00€
何ボクのメイク 大豆とハスの実、寒天、赤いナツメ
Ché Bok Fai Graines de soja et de lotus, agar agar, dates rouges
7.00€
新鮮なパイナップル*
Ananas frais*
9.00€
フレッシュマンゴー*
Mangue fraîche *
12.00€
タイマンゴー* 新鮮なマンゴーもち米とココナッツミルクを伴います
Mangue Thaî * Mangue fraîche accompagné de riz gluant et lait de coco
10.00€
エキゾチックなシャーベット ライチ、マンゴー、パッションフルーツ、バニラ、チョコレート、ココナッツ、ライム、ジンジャーの2種類のフレーバーからお選びいただけます
Sorbet exotique 2 parfums au choix : litchi, mangue, passion, vanille, chocolat, coco, citron vert, gingembre
7.00€
グルメアイデア
IDÉE GOURMANDE
焙煎マンゴー* はちみつとシナモン
お好みのシャーベットを添えて
Mangue rôtie * Au miel et cannelle
Servie avec un sorbet au choix
12.00€
メニューグルメ
Menu gourmet
34.00€
ソムロームチュー：エビ、トマト、パイナップルのタマリンド
Somlor Matchou : Tamarin aux crevettes, tomate et ananas
Nhiom Sath Ko：レモングラス、エシャロット、バジルの葉を添えた牛肉
Nhiom Sath Ko : Bœuf à la citronnelle, échalottes et feuilles de basilic
チャーゾー：豚肉、サラダの葉、ミントのエッグロール
Cha Gio : Petits pâtés impériaux aux porc, feuilles de salades et menthe
ガーデナーロール：12野菜のロール
Rouleaux Jardiniers : Rouleaux aux 12 légumes
*****
*****
カンボジアのアモック：バナナの葉にレモングラスと蒸しココナッツミルクで味付けしたタラの切り身
Amok Cambodgien : Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco cuit à la vapeur dans une feuille de bananier
Ban Kan Kroeng Banh Hoi：レモングラス風味のエビの串焼き
Ban Kan Kroeng Banh Hoi : Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle
Sath Ko Chha Maric：Bœufsautéaubasilic et poivre vert
Sath Ko Chha Maric : Bœuf sauté au basilic et poivre vert
Tea Chha Kroeung：サテソースとココナッツミルクで煮込んだアヒルの切り身
Tea Chha Kroeung : Filet de canard braisé à la sauce de saté et lait de coco
お好みのデザート<：b>
Dessert au choix <:b>
*サップ
* en supp
あなたの飲み物に同行するために、
Khimは12にソーセージラオスのプレートを提供しています€
Pour accompagner vos apéritifs
Khim vous propose une assiette de
Saucisse Laotienne à 12€
ハウスカクテル 酒、白マティーニ、ライチ
Cocktail Maison alcool de riz, martini blanc, litchi
7.00€
シャンパン またはクロフサスグリなし切断
Champagne la coupe avec ou sans crème de cassis
10.00€
シャンパンブリュット、JP Marniquet 所有者と生産者
Champagne Brut, J. P. MARNIQUET propriétaire et récoltant
58.00€
シャンパーニュブラン・ド・ブラン、JP Marniquet
Champagne Blanc de Blanc, J. P. MARNIQUET
78.00€
ソーヴィニヨンとキール
Kir au Sauvignon
6.00€
マティーニ4CL 赤または白
Martini 4cl Rouge ou Blanc
6.00€
リカール4CL
Ricard 4cl
6.00€
ウイスキーJ＆B 4CL
Whisky J&B 4cl
8.00€
ウイスキーグレンフィディック4CL 12ans
Whisky Glenfiddich 4cl 12ans
12.00€
ポート4CL
Porto 4cl
6.00€
青島33cl 中国のビール
Tsingtao 33cl bière chinoise
5.00€
シンハー33cl タイのビール
Singha 33cl bière thaïlandaise
5.00€
コカ・コーラ33cl
Coca Cola 33cl
4.50€
オレンジーナ25cl
Orangina 25cl
4.50€
フルーツジュース25cl
Jus de Fruit 25cl
4.50€
エビアンとBadoit 50CL ミネラルウォーター
Evian ou Badoit 50cl Eaux Minérales
4.00€
ペリエ33cl
Perrier 33cl
4.00€
37.5 cl
75 cl
メドックシャトーラコンブNoaillac
Médoc Château Lacombe Noaillac
19.00€
34.00€
シャトー・ラ・クロワサンテステフ ドメーヌCuvelier
Saint Estèphe Château La Croix Domaine Cuvelier
24.00€
45.00€
マルゴー・クリュ・クラッセグラン Dauzacアンドレ・ルルトン
Margaux, Grand Cru Classé Château Dauzac André Lurton
70.00€
ペサック・レオニャンシャトー・デ・Rochemorinアンドレ・ルルトン
Péssac Leognan Château De Rochemorin André Lurton
50.00€
Brouilly、Garanches下忍のCRET Dufaître
Brouilly, Crêt des Garanches Genin Dufaître
16.00€
30.00€
キヤノンデュマレシャル、ドメーヌCazesバイオダイナミック
Canon du Maréchal, Domaine Cazes biodynamie
30.00€
Crozesエルミタージュ、妖精ブルネット JLコロンボ
Crozes Hermitage, Les Fées Brunes J.L. Colombo
37.00€
ショレ=レ=ボーヌ、ドメーヌ・アルヌー
Chorey lès Beaunes, Domaine Arnoux
23.00€
42.00€
サントネクロマルタ ルイ・ジャド
Santenay, Clos de Malte Louis Jadot
46.00€
ポマールレTavannesフランソワGaunoux
Pommard, Les Tavannes François Gaunoux
72.00€
節度なし
Sans Modération
メルキュレシャトーChamirey ドメインDevillard
Mercurey Château Chamirey Domaine Devillard
50.00€
グラスワイン
Vins au Verre
ボルドー高等ソーヴィニヨン ソーヴィニヨン
Bordeaux Supérieur Cabernet Sauvignon
6.00€
キヤノンデュマレシャル シラー、グルナッシュ
Canon du Maréchal Syrah, Grenache
6.50€
ショレ=レ=ボーヌ、ピノ・ブラック
Chorey lès Beaunes, Pinot Noir
8.00€
Brouilly、GaranchesのCRET ボジョレー
Brouilly, Crêt des Garanches Beaujolais
7.00€
キヤノンデュマレシャル ドメーヌCazes
Canon du Maréchal Domaine Cazes
30.00€
マコンAZEドム。ガレンヌ
Macon Azé Dom. De la Garenne
36.00€
37.5 cl
75 cl
シャブリ、由緒ある シャブリジェンヌ
Chablis, Les Vénérables La Chablisienne
20.00€
38.00€
サンセールレBonnes産ブーシュ アンリ・ブルジョワ
Sancerre, Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois
22.00€
40.00€
ムルソーヘンリーDelagrange
Meursault Henry Delagrange
66.00€
心臓発作
COUP DE COEUR
Chamirey城、エステートDevillard
Château Chamirey, Domaine Devillard
48.00€
WINE GLASS
VIN AU VERRE
キヤノンデュマレシャルマスカットとヴィオニエ
Canon du Maréchal Muscat et Viognier
6.50€
AZEマコン、シャルドネ
Macon Azé, Chardonnay
7.50€
サンセールレBonnes産ブーシュ ソーヴィニヨン
Sancerre, Les Bonnes Bouches Sauvignon
8.00€
37.5 cl
75 cl
レ・ボー・ド・プロヴァンスマス・デ・ラ・ルダム アンPoniatowski
Les Baux de Provence Mas de la Dame Anne Poniatowski
17.00€
30.00€
エルミタージュ城聖マルティン・グランデキュヴェエンツォBIO
Château Hermitage Saint-Martin Grande Cuvée Enzo BIO
32.00€
バンドールドム。 Olivetteから Dumoutier
Bandol Dom. De l'Olivette Dumoutier
20.00€
36.00€
絶対に味わうこと
À GOÛTER ABSOLUMENT
50cl
75cl
シャトー・サントマルグリット・クリュ キュヴェ交響曲
Château Sainte Marguerite Cru Classé Cuvée Symphonie
29.00€
42.00€
WINE GLASS
VIN AU VERRE
レ・ボー・ド・プロヴァンスシラーズ ムールヴェードル
Les Baux de Provence Syrah Mourvèdre
6.50€
コート・ド・プロヴァンス、エンツォグルナッシュ サンソー、シラー
Côtes de Provence, Enzo Grenache cinsault, syrah
7.00€
バンドールグルナッシュ、ムールヴェードル
Bandol Grenache, Mourvèdre
7.50€
4CL
4cl
コアントロー
Cointreau
8.00€
コニャックヘネシー
Cognac Hennessy
8.00€
コニャックレミーマルタンVSOP
Cognac Remy Martin VSOP
13.00€
アルマニャック
Armagnac
8.00€
カルバドス
Calvados
8.00€
メイクイ呂3CL お酒
Mei Kui Lu 3cl Alcool de riz
6.00€