Accueil / La carte
Πόλη Χυλοπίτες ρυζιού, λωρίδες και κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κρέας και εκλεκτά μυρωδικά
Phô Pâtes de riz, lamelles et boulettes de bœuf et fines herbes
13.00€
Noum Protchok Namya Φιδές ρυζιού, ψίχουλα ψαριού, κάρυ και γάλα καρύδας
Noum Protchok Namya Vermicelles de riz, mietté de poisson, curry et lait de coco
13.50€
Μι Πνομ Πενχ Λεπτές χυλοπίτες, κιμάς χοιρινού, γαρίδες και λουκάνικο
Mi Phnom Penh Nouilles fines, porc haché, crevette et saucisse
13.00€
Σομλόρ Μάτχου Tamarind με γαρίδες, ντομάτα και ανανά
Somlor Matchou Tamarin aux crevettes, tomate et ananas
11.00€
σούπα Kroeung Λακαρισμένο φιλέτο πάπιας, κάρυ και γάλα καρύδας
Soupe Kroeung Filet de canard laqué, curry et lait de coco
11.00€
Nhiom Lor Hong Τριμμένη πράσινη παπάγια, γαρίδες και φύλλα βασιλικού
Nhiom Lor Hong Papaye verte râpée, crevettes et feuilles de basilic
10.00€
Nhiom Sath Ko Φέτες μοσχάρι με λεμονόχορτο, ασκαλώνια και βασιλικό
Nhiom Sath Ko Lamelles de bœuf à la citronnelle, échalottes et basilic
10.00€
Nhiom Ban Kon Γαρίδες με χυμό λεμονιού, ασκαλώνια και βασιλικό
Nhiom Ban Kon Crevettes aux jus de citron, échalottes et basilic
10.00€
Nhim Ghivheu Σουπιές με χυμό λεμονιού, βασιλικό και λεμονόχορτο
Nhiom Ghivheu Seiches aux jus de citron, basilic et citronnelle
10.00€
Pomme D'Amour Μπουκιές γαρίδας τυλιγμένες σε κρόκο αυγού
Pomme D'Amour Bouchées de crevettes entourées de jaune d'œuf
8.00€
ha Όπως Ραβιόλια γαρίδας τυλιγμένα σε noodles ρυζιού
Ha Kao Raviolis de crevettes enveloppés de pâtes de riz
8.00€
Σίου Μάι Μπουκιές χοιρινού κιμά
Siu Mai Bouchées de porc hachés
8.00€
fan Κω Κρουασάν γεμιστά με χοιρινό και λαχανικά
Fan Ko Croissants farcis au porc et légumes
8.00€
Πάτερ Γιο Ρολάκια αυγών με χοιρινό, φύλλα σαλάτας και μέντα
Cha Gio Pâtés impériaux au porc, feuilles de salade et menthe
10.00€
Cha Gio Tchai Ρολά αυγών με λαχανικά, φύλλα σαλάτας και μέντα
Cha Gio Tchai Pâtés impériaux aux légumes, feuilles de salade et menthe
10.00€
περιστρεφόμενο πλήκτρο Βιετναμέζικα ζυμαρικά στον ατμό με χοιρινό κιμά, κρεμμύδι και ψητά ασκαλώνια
Banh Cuon Raviolis vietnamiens à la vapeur aux porc hachés oignon et échalottes grillées
10.00€
ΚΙ Cuon Γαρίδες Roll Άνοιξη
Goi Cuon Rouleau de printemps aux crevettes
7.00€
Gardener Rolls Ρολάκια με 12 λαχανικά
Rouleaux Jardiniers Rouleaux aux 12 légumes
10.00€
Τηγανίτες γαρίδας
Beignets de crevettes
10.00€
S
L
Σκετο ρυζι
Riz Nature
2.00€
Κολλώδες ρύζι Αρωματισμένο με γάλα καρύδας
Riz Gluant Parfumé au lait de coco
5.00€
Καντονέζικο ρύζι Σοταρισμένα με αρακά, ζαμπόν και αυγό
Riz Cantonais Sautés avec petit pois, jambon et œuf
7.00€
12.00€
Απλό Noodles Σοταρισμένο με σησαμέλαιο και σάλτσα στρειδιών
Nouilles Natures Sautées à l'huile de sésame et sauce huître
7.00€
Τηγανιτά νουντλς με λαχανικά
Nouilles sautés aux légumes
11.00€
15.00€
Σοταρισμένα λαχανικά Μαύρα μανιτάρια, καρότα, μπρόκολο, σόγια
Légumes sautés Champignons noirs, carottes, brocolis, sojas
10.00€
13.00€
Αμόκ Φιλέτο μπακαλιάρου με γεύση λεμονόχορτο και γάλα καρύδας
Amok Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco
20.00€
Ολόκληρο μπαρ Ψημένα στη σχάρα και αρωματισμένα με λεμονόχορτο
Bar Entier Grillé et parfumé à la citronnelle
17.00€
Μπαν Χέο Κρέπα Saigon με κιμά χοιρινού, γαρίδες, σόγια και ωμά λαχανικά
Banh Xeo Crêpe saïgonnaise au porc haché, crevettes, soja et crudités
17.00€
Κοχύλια St Jacques Σοταρισμένα με 3 μπαχαρικά: σατάι, λεμονόχορτο και βασιλικό
Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices : saté, citronnelle et basilic
19.00€
καβούρι γεμιστό Με κιμά χοιρινό, φιδέ, μαύρα μανιτάρια και αυγό
Crabe Farci Au porc haché, vermicelles, champignons noirs et œuf
16.00€
Τσάο Τομ Γεμιστές γαρίδες σε ζαχαροκάλαμο σερβιρισμένες με ρυζόπιτες
Tchao Tom Farcies de crevettes sur canne à sucre servies avec galettes de riz
19.00€
Ban Kann Chha Γαρίδες σοταρισμένες με βασιλικό, ελαφρώς πικάντικες
Ban Kann Chha Crevettes sautées au basilic, légèrement relevé
17.50€
Ban Kann Kroeng Banh Hoi Σουβλάκια γαρίδας αρωματισμένα με λεμονόχορτο
σερβίρεται με μαλλιά αγγέλου και crudités
Ban Kann Kroeng Banh Hoi Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle
servies avec cheveux d'anges et crudités
18.50€
Bo Bun Cha Gio Μοσχαρίσιος φιδέ σοταρισμένος με λεμονόχορτο με Spring rolls
Bo Bun Cha Gio Vermicelle au bœuf sauté à la citronnelle avec nems
16.00€
Sath Ko Chha Maric Μοσχαρίσιο σοταρισμένο με βασιλικό και πράσινη πιπεριά
Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic et poivre vert
17.50€
Loc Lac Μοσχαρίσιο σοταρισμένο με σάλτσα στρειδιών, σερβίρεται με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας
Loc Lac Bœuf sauté à la sauce huître, accompagné d'un riz à la sauce tomate
19.00€
Μπο Λούι Μοσχαρίσια σουβλάκια με πέντε γεύσεις, φιδέ και ωμά λαχανικά
Bo Loui Brochettes de bœuf aux cinq parfums, vermicelles et crudités
18.00€
Moine Chha Knay Κοτόπουλο σοταρισμένο με μέλι και τζίντζερ
Moine Chha Knay Poulet sauté au miel et gingembre
16.50€
Κεμπάπ κοτόπουλο Με χυμό σκόρδου, συνοδευόμενο από σάλτσα φυστικιού και γάλα καρύδας
Brochette de Poulet Au jus d'ail, accompagné d'une sauce cacahuète et lait de coco
16.50€
Λουκάνικο Λάος Με άρωμα λεμονόχορτο και galangal
Saucisse Laotionne Parfumée à la citronnelle et galanga
16.00€
Μπουν Τσα Καραμελωμένα χοιρινά σουβλάκια, φιδέ και ωμά λαχανικά
Bun Cha Brochettes de porc caramélisées, vermicelles et crudités
17.50€
Αυτό Κο Χοιρινό στιφάδο καραμέλας
Thit Ko Porc mijoté au caramel
16.50€
Natin Χοιρινός κιμάς με γεύση λεμονόχορτο και γάλα καρύδας
Natin Porc haché parfumé à la citronnelle et lait de coco
16.50€
Τσάι Chha Kroeung Φιλέτο πάπιας κοκκινιστή με σάλτσα satay και γάλα καρύδας
Tea Chha Kroeung Filet de canard braisé à la sauce de saté et lait de coco
18.00€
Μενού γκουρμέ
Menu gourmet
36.00€
Σούπα Kroeung: Λακαρισμένο φιλέτο πάπιας, κάρυ και γάλα καρύδας
Soupe Kroeung : Filet de canard laqué, curry et lait de coco
Nhiom Lor Hong: Τριμμένη πράσινη παπάγια, γαρίδες και φύλλα βασιλικού
Nhiom Lor Hong : Papaye verte râpée, crevettes et feuilles de basilic
Cha Gio: Ρολάκια αυγών με χοιρινό, φύλλα σαλάτας και δυόσμο
Cha Gio : Petits pâtés impériaux aux porc, feuilles de salades et menthe
Ρολλά Gardener: Ρολάκια με 12 λαχανικά
Rouleaux Jardiniers : Rouleaux aux 12 légumes
*****
*****
Cambodian Amok: Φιλέτο μπακαλιάρου με γεύση λεμονόχορτο και βρασμένο στον ατμό γάλα καρύδας σε φύλλο μπανάνας
Amok Cambodgien : Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco cuit à la vapeur dans une feuille de bananier
Ban Kan Kroeng Banh Hoi: Σουβλάκια γαρίδας αρωματισμένα με λεμονόχορτο
Ban Kan Kroeng Banh Hoi : Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle
Loc Lac: Μοσχαρίσιο σοτέ με σάλτσα στρειδιών, ρύζι με σάλτσα ντομάτας
Loc Lac : Bœuf sauté à la sauce huître, riz à la sauce tomate
Natin: Κιμάς χοιρινός με γεύση λεμονόχορτο και γάλα καρύδας
Natin : Porc haché parfumé à la citronnelle et lait de coco
Επιδόρπιο της επιλογής σας <:b>
Dessert au choix <:b>
* ένα συμπλήρωμα
* en supp
ζαχαρωμένα τζίντζερ
Gingembre confit
6.50€
Μαντολάτο Μέλι και κανέλα
Nougat
6.50€
ατμό Coco Χάντρες
Perles Coco à la vapeur
7.00€
Ντόνατ με μπανάνα, μήλο ή ανανά Φλαμπέ με ρούμι ή οινόπνευμα ρυζιού +3,00€
Beignet banane, pomme ou ananas Flambé au rhum ou alcool de riz +3.00€
8.00€
Sankia Dom Φλανάκι αυγού, γάλα καρύδας και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
Sankia Dom Flan aux œufs, lait de coco et sucre de canne
8.00€
Τσε Ισοπαλία Πέρλες ταπιόκας και μπανάνα με γάλα καρύδας
Ché Tie Perles de tapioca et banane au lait de coco
8.00€
Τι μια Bok Μάρκα Σπόροι σόγιας και λωτού, άγαρ άγαρ, κόκκινοι χουρμάδες
Ché Bok Fai Graines de soja et de lotus, agar agar, dates rouges
8.00€
φρέσκος ανανάς*
Ananas frais*
10.00€
Φρέσκο μάνγκο *
Mangue fraîche *
13.00€
Ταϊλανδέζικο μάνγκο * κολλώδες ρύζι και καρύδα φρέσκο μάνγκο γάλα συνοδεύεται
Mangue Thaî * Mangue fraîche accompagné de riz gluant et lait de coco
11.00€
Εξωτικό σορμπέ 2 γεύσεις για να διαλέξετε: λίτσι, μάνγκο, φρούτο του πάθους, βανίλια, σοκολάτα, καρύδα, λάιμ, τζίντζερ
Sorbet exotique 2 parfums au choix : litchi, mangue, passion, vanille, chocolat, coco, citron vert, gingembre
8.00€
ΓΚΟΥΡΜΕΤ ΙΔΕΑ
IDÉE GOURMANDE
ψητό μάνγκο * Με μέλι και κανέλα
Σερβίρεται με σορμπέ της αρεσκείας σας
Mangue rôtie * Au miel et cannelle
Servie avec un sorbet au choix
13.00€
Για να συνοδεύσετε το ποτό σας
Khim προσφέρει ένα πιάτο λουκάνικο Λάος έως 12 €
Pour accompagner vos apéritifs
Khim vous propose une assiette de
Saucisse Laotienne à 12€
Σπίτι κοκτέιλ κρασί από ρύζι, άσπρο Martini, Λίτσι
Cocktail Maison alcool de riz, martini blanc, litchi
7.00€
σαμπάνια κοπή με ή χωρίς φραγκοστάφυλου
Champagne la coupe avec ou sans crème de cassis
10.00€
Champagne Brut, JP Marniquet ιδιοκτήτης και καλλιεργητής
Champagne Brut, J. P. MARNIQUET propriétaire et récoltant
58.00€
Champagne Blanc de Blanc, JP Marniquet
Champagne Blanc de Blanc, J. P. MARNIQUET
78.00€
Kir με Sauvignon
Kir au Sauvignon
6.00€
Martini 4 cl Κόκκινο ή λευκό
Martini 4cl Rouge ou Blanc
6.00€
Ricard 4 cl
Ricard 4cl
6.00€
Ουίσκι J & B 4CL
Whisky J&B 4cl
8.00€
Ουίσκι Glenfiddich 4 cl 12ans
Whisky Glenfiddich 4cl 12ans
12.00€
θύρα 4 cl
Porto 4cl
6.00€
Tsingtao 33cl κινεζική μπύρα
Tsingtao 33cl bière chinoise
5.00€
Singha 33cl Ταϊλάνδης μπύρα
Singha 33cl bière thaïlandaise
5.00€
Coca Cola 33cl
Coca Cola 33cl
4.50€
Orangina 25cl
Orangina 25cl
4.50€
Χυμό φρούτων 25cl
Jus de Fruit 25cl
4.50€
Evian και Badoit 50cl Μεταλλικό νερό
Evian ou Badoit 50cl Eaux Minérales
4.00€
Perrier 33cl
Perrier 33cl
4.00€
37.5 cl
75 cl
Médoc Château Lacombe Noaillac
Médoc Château Lacombe Noaillac
19.00€
34.00€
Château La Croix Saint-Estèphe Κτήμα Cuvelier
Saint Estèphe Château La Croix Domaine Cuvelier
24.00€
45.00€
Margaux Grand Cru λοι Dauzac André Lurton
Margaux, Grand Cru Classé Château Dauzac André Lurton
70.00€
Pessac Leognan Château De Rochemorin André Lurton
Péssac Leognan Château De Rochemorin André Lurton
50.00€
Brouilly, Cret της Garanches Genin Dufaître
Brouilly, Crêt des Garanches Genin Dufaître
16.00€
30.00€
Canon du Maréchal, Κτήμα Cazes βιοδυναμική
Canon du Maréchal, Domaine Cazes biodynamie
30.00€
Crozes Ερμιτάζ, νεράιδες Μελαχρινή JL Κολόμπο
Crozes Hermitage, Les Fées Brunes J.L. Colombo
37.00€
Chorey les Beaunes, Κτήμα Arnoux
Chorey lès Beaunes, Domaine Arnoux
23.00€
42.00€
Santenay Clos Μάλτα Louis Jadot
Santenay, Clos de Malte Louis Jadot
46.00€
Pommard Les Tavannes Φρανσουά Gaunoux
Pommard, Les Tavannes François Gaunoux
72.00€
χωρίς μετριοπάθεια
Sans Modération
Mercurey Château Chamirey τομέα Devillard
Mercurey Château Chamirey Domaine Devillard
50.00€
Κρασιά από το γυαλί
Vins au Verre
Bordeaux Supérieur Sauvignon Sauvignon
Bordeaux Supérieur Cabernet Sauvignon
6.00€
Canon du Marechal Syrah, Grenache
Canon du Maréchal Syrah, Grenache
6.50€
Chorey les Beaunes, Pinot Μαύρο
Chorey lès Beaunes, Pinot Noir
8.00€
Brouilly, Cret της Garanches Beaujolais
Brouilly, Crêt des Garanches Beaujolais
7.00€
Canon du Marechal Κτήμα Cazes
Canon du Maréchal Domaine Cazes
30.00€
Macon Αζε Dom. Garenne
Macon Azé Dom. De la Garenne
36.00€
37.5 cl
75 cl
Chablis, Ο Σεβάσμιος η Chablisienne
Chablis, Les Vénérables La Chablisienne
20.00€
38.00€
Sancerre Les Bonnes Μπούς Henri Bourgeois
Sancerre, Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois
22.00€
40.00€
Meursault Henry Delagrange
Meursault Henry Delagrange
66.00€
εγκεφαλικό επεισόδιο καρδιά
COUP DE COEUR
Chamirey Κάστρο, Κτήμα Devillard
Château Chamirey, Domaine Devillard
48.00€
ποτήρι κρασί
VIN AU VERRE
Canon du Marechal Μουσκάτ και Viognier
Canon du Maréchal Muscat et Viognier
6.50€
Azé Macon, Chardonnay
Macon Azé, Chardonnay
7.50€
Sancerre Les Bonnes Μπούς Sauvignon
Sancerre, Les Bonnes Bouches Sauvignon
8.00€
37.5 cl
75 cl
Les Baux de Provence Mas de la Dame Anne Poniatowski
Les Baux de Provence Mas de la Dame Anne Poniatowski
17.00€
30.00€
Ερμιτάζ Κάστρο του Αγίου Martin Grande Cuvée Enzo BIO
Château Hermitage Saint-Martin Grande Cuvée Enzo BIO
32.00€
Bandol Dom. Από την Olivette Dumoutier
Bandol Dom. De l'Olivette Dumoutier
20.00€
36.00€
Για να δοκιμάσετε ΑΠΟΛΥΤΩΣ
À GOÛTER ABSOLUMENT
50cl
75cl
Château Sainte Marguerite Cru cuvée Symphonie
Château Sainte Marguerite Cru Classé Cuvée Symphonie
29.00€
42.00€
ποτήρι κρασί
VIN AU VERRE
Les Baux de Provence Shiraz Mourvedre
Les Baux de Provence Syrah Mourvèdre
6.50€
Côtes de Provence, Enzo Grenache Cinsault, syrah
Côtes de Provence, Enzo Grenache cinsault, syrah
7.00€
Bandol Grenache, Mourvedre
Bandol Grenache, Mourvèdre
7.50€
4 cl
4cl
Cointreau
Cointreau
8.00€
κονιάκ Hennessy
Cognac Hennessy
8.00€
Κονιάκ Remy Martin VSOP
Cognac Remy Martin VSOP
13.00€
Αρμανιάκ
Armagnac
8.00€
Calvados
Calvados
8.00€
Mei Κούι Lu 3cl κρασί ρυζιού
Mei Kui Lu 3cl Alcool de riz
6.00€