Willkommen / Die Karte
Stadt Reisnudeln, Streifen und Frikadellen vom Rind und feinen Kräutern
Phô Pâtes de riz, lamelles et boulettes de bœuf et fines herbes
13.00€
Noum Protchok Namya Reisfadennudeln, Fischkrümel, Curry und Kokosmilch
Noum Protchok Namya Vermicelles de riz, mietté de poisson, curry et lait de coco
13.50€
Mi Phnom Penh Dünne Nudeln, gehacktes Schweinefleisch, Garnelen und Wurst
Mi Phnom Penh Nouilles fines, porc haché, crevette et saucisse
13.00€
Somlor Matchou Tamarinde mit Garnelen, Tomate und Ananas
Somlor Matchou Tamarin aux crevettes, tomate et ananas
11.00€
Kroeung-Suppe Lackiertes Entenfilet, Curry und Kokosmilch
Soupe Kroeung Filet de canard laqué, curry et lait de coco
11.00€
Nhiom Lor Hong Geriebene grüne Papaya, Garnelen und Basilikumblätter
Nhiom Lor Hong Papaye verte râpée, crevettes et feuilles de basilic
10.00€
Nhiom Sath Ko Rindfleischscheiben mit Zitronengras, Schalotten und Basilikum
Nhiom Sath Ko Lamelles de bœuf à la citronnelle, échalottes et basilic
10.00€
Nhiom Ban Kon Garnelen mit Zitronensaft, Schalotten und Basilikum
Nhiom Ban Kon Crevettes aux jus de citron, échalottes et basilic
10.00€
Nhim Ghivheu Tintenfisch mit Zitronensaft, Basilikum und Zitronengras
Nhiom Ghivheu Seiches aux jus de citron, basilic et citronnelle
10.00€
Pomme D'Amour Garnelenbisse in Eigelb gewickelt
Pomme D'Amour Bouchées de crevettes entourées de jaune d'œuf
8.00€
ha Als In Reisnudeln gewickelte Garnelen-Ravioli
Ha Kao Raviolis de crevettes enveloppés de pâtes de riz
8.00€
Siu Mai Gehackte Schweinefleischbissen
Siu Mai Bouchées de porc hachés
8.00€
Fan Ko Mit Schweinefleisch und Gemüse gefüllte Croissants
Fan Ko Croissants farcis au porc et légumes
8.00€
Vater Gio Eierbrötchen mit Schweinefleisch, Salatblättern und Minze
Cha Gio Pâtés impériaux au porc, feuilles de salade et menthe
10.00€
Cha Gio Tschai Eierbrötchen mit Gemüse, Salatblättern und Minze
Cha Gio Tchai Pâtés impériaux aux légumes, feuilles de salade et menthe
10.00€
Trackwheel Gedämpfte vietnamesische Teigtaschen mit gehacktem Schweinefleisch, Zwiebeln und gegrillten Schalotten
Banh Cuon Raviolis vietnamiens à la vapeur aux porc hachés oignon et échalottes grillées
10.00€
Herbstrolle Garnelen, Frühlingsrolle
Goi Cuon Rouleau de printemps aux crevettes
7.00€
Gärtner Brötchen Brötchen mit 12 Gemüse
Rouleaux Jardiniers Rouleaux aux 12 légumes
10.00€
Garnelenkrapfen
Beignets de crevettes
10.00€
S
L
Einfacher Reis
Riz Nature
2.00€
Klebriger Reis Mit Kokosmilch aromatisiert
Riz Gluant Parfumé au lait de coco
5.00€
Kantonesischer Reis Sautiert mit Erbsen, Schinken und Ei
Riz Cantonais Sautés avec petit pois, jambon et œuf
7.00€
12.00€
Einfache Nudeln Sautiert mit Sesamöl und Austernsauce
Nouilles Natures Sautées à l'huile de sésame et sauce huître
7.00€
Gebratene Nudeln mit Gemüse
Nouilles sautés aux légumes
11.00€
15.00€
Gebratenes Gemüse Schwarze Pilze, Karotten, Brokkoli, Soja
Légumes sautés Champignons noirs, carottes, brocolis, sojas
10.00€
13.00€
Amok Kabeljaufilet aromatisiert mit Zitronengras und Kokosmilch
Amok Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco
20.00€
Ganze Bar Gegrillt und mit Zitronengras aromatisiert
Bar Entier Grillé et parfumé à la citronnelle
17.00€
Banh Xeo Saigon Crêpe mit gehacktem Schweinefleisch, Garnelen, Soja und rohem Gemüse
Banh Xeo Crêpe saïgonnaise au porc haché, crevettes, soja et crudités
17.00€
St. Jacques Muscheln Sautiert mit 3 Gewürzen: Saté, Zitronengras und Basilikum
Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices : saté, citronnelle et basilic
19.00€
Krabben gefüllt Mit Hackfleisch, Fadennudeln, schwarzen Champignons und Ei
Crabe Farci Au porc haché, vermicelles, champignons noirs et œuf
16.00€
Cha Tom Gefüllte Garnelen auf Zuckerrohr, serviert mit Reiskuchen
Tchao Tom Farcies de crevettes sur canne à sucre servies avec galettes de riz
19.00€
Ban Kann Chha Mit Basilikum sautierte Garnelen, leicht scharf
Ban Kann Chha Crevettes sautées au basilic, légèrement relevé
17.50€
Ban Kann Kroeng Banh Hoi Mit Zitronengras aromatisierte Garnelenspieße
serviert mit Engelshaar und Rohkost
Ban Kann Kroeng Banh Hoi Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle
servies avec cheveux d'anges et crudités
18.50€
Bo Bun Cha Gio Mit Zitronengras sautierte Rinderfadennudeln mit Frühlingsrollen
Bo Bun Cha Gio Vermicelle au bœuf sauté à la citronnelle avec nems
16.00€
Sath Ko Chha Maric Rindfleisch mit Basilikum und grünem Pfeffer sautiert
Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic et poivre vert
17.50€
Loc.Lac In Austernsauce gebratenes Rindfleisch, serviert mit Reis in Tomatensauce
Loc Lac Bœuf sauté à la sauce huître, accompagné d'un riz à la sauce tomate
19.00€
Bo Loui Rindfleischspieße mit fünf Geschmacksrichtungen, Fadennudeln und rohem Gemüse
Bo Loui Brochettes de bœuf aux cinq parfums, vermicelles et crudités
18.00€
Moine Chha Knay Hähnchen mit Honig und Ingwer sautiert
Moine Chha Knay Poulet sauté au miel et gingembre
16.50€
Hühnchen Kebab Mit Knoblauchsaft, begleitet von einer Erdnusssauce und Kokosmilch
Brochette de Poulet Au jus d'ail, accompagné d'une sauce cacahuète et lait de coco
16.50€
Laotische Wurst Duftet nach Zitronengras und Galgant
Saucisse Laotionne Parfumée à la citronnelle et galanga
16.00€
Bun Cha Karamellisierte Schweinefleischspieße, Fadennudeln und rohes Gemüse
Bun Cha Brochettes de porc caramélisées, vermicelles et crudités
17.50€
Thit Ko Karamellgeschmortes Schweinefleisch
Thit Ko Porc mijoté au caramel
16.50€
Natin Hackfleisch mit Zitronengras und Kokosmilch aromatisiert
Natin Porc haché parfumé à la citronnelle et lait de coco
16.50€
Tee Chha Kroeung Geschmortes Entenfilet mit Satésauce und Kokosmilch
Tea Chha Kroeung Filet de canard braisé à la sauce de saté et lait de coco
18.00€
Gourmet-Menü
Menu gourmet
36.00€
Kroeung-Suppe: Lackiertes Entenfilet, Curry und Kokosmilch
Soupe Kroeung : Filet de canard laqué, curry et lait de coco
Nhiom Lor Hong: Geriebene grüne Papaya, Garnelen und Basilikumblätter
Nhiom Lor Hong : Papaye verte râpée, crevettes et feuilles de basilic
Cha Gio: Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Salatblättern und Minze
Cha Gio : Petits pâtés impériaux aux porc, feuilles de salades et menthe
Gärtnerbrötchen: Brötchen mit 12 Gemüsesorten
Rouleaux Jardiniers : Rouleaux aux 12 légumes
*****
*****
Kambodschanisches Amok: Mit Zitronengras und gedämpfter Kokosmilch aromatisiertes Kabeljaufilet in einem Bananenblatt
Amok Cambodgien : Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco cuit à la vapeur dans une feuille de bananier
Ban Kan Kroeng Banh Hoi: Garnelenspieße mit Zitronengrasgeschmack
Ban Kan Kroeng Banh Hoi : Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle
Loc Lac: Sautiertes Rindfleisch mit Austernsauce, Reis mit Tomatensauce
Loc Lac : Bœuf sauté à la sauce huître, riz à la sauce tomate
Natin: Schweinehackfleisch, gewürzt mit Zitronengras und Kokosmilch
Natin : Porc haché parfumé à la citronnelle et lait de coco
Dessert Ihrer Wahl <:b>
Dessert au choix <:b>
* eine Beilage
* en supp
kandierten Ingwer
Gingembre confit
6.50€
Nougat Honig und Zimt
Nougat
6.50€
Dampf Coco Perlen
Perles Coco à la vapeur
7.00€
Bananen-, Apfel- oder Ananasdonut Flambiert mit Rum oder Reisalkohol +3,00€
Beignet banane, pomme ou ananas Flambé au rhum ou alcool de riz +3.00€
8.00€
Sankia Dom Eierkuchen, Kokosmilch und Rohrzucker
Sankia Dom Flan aux œufs, lait de coco et sucre de canne
8.00€
Che Krawatte Tapiokaperlen und Banane mit Kokosmilch
Ché Tie Perles de tapioca et banane au lait de coco
8.00€
Was für ein Bok Make Soja- und Lotussamen, Agar-Agar, rote Datteln
Ché Bok Fai Graines de soja et de lotus, agar agar, dates rouges
8.00€
Frische Ananas*
Ananas frais*
10.00€
Frische Mango *
Mangue fraîche *
13.00€
Thai-Mango * Frische Mango Klebreis und Kokosmilch begleitet
Mangue Thaî * Mangue fraîche accompagné de riz gluant et lait de coco
11.00€
Exotisches Sorbet 2 Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Litschi, Mango, Maracuja, Vanille, Schokolade, Kokos, Limette, Ingwer
Sorbet exotique 2 parfums au choix : litchi, mangue, passion, vanille, chocolat, coco, citron vert, gingembre
8.00€
GOURMET-IDEE
IDÉE GOURMANDE
Geröstete Mango * Mit Honig und Zimt
Serviert mit einem Sorbet Ihrer Wahl
Mangue rôtie * Au miel et cannelle
Servie avec un sorbet au choix
13.00€
Begleiten Sie Ihre Getränke
Khim bietet einen Teller mit Wurst Lao bis 12 €
Pour accompagner vos apéritifs
Khim vous propose une assiette de
Saucisse Laotienne à 12€
Hauscocktail Reiswein, weiß Martini, Litschi
Cocktail Maison alcool de riz, martini blanc, litchi
7.00€
Champagner Schneiden mit oder ohne schwarze Johannisbeere
Champagne la coupe avec ou sans crème de cassis
10.00€
Champagne Brut, JP Marniquet Besitzer und Züchter
Champagne Brut, J. P. MARNIQUET propriétaire et récoltant
58.00€
Champagne Blanc de Blanc, JP Marniquet
Champagne Blanc de Blanc, J. P. MARNIQUET
78.00€
Kir mit Sauvignon
Kir au Sauvignon
6.00€
Martini 4cl Rot oder Weiß
Martini 4cl Rouge ou Blanc
6.00€
Ricard 4cl
Ricard 4cl
6.00€
Whiskey J & B 4 cl
Whisky J&B 4cl
8.00€
Whisky Glenfiddich 4cl 12ans
Whisky Glenfiddich 4cl 12ans
12.00€
Port 4cl
Porto 4cl
6.00€
Tsingtao 33cl Chinesisches Bier
Tsingtao 33cl bière chinoise
5.00€
Singha 33cl Thai Bier
Singha 33cl bière thaïlandaise
5.00€
Coca Cola 33cl
Coca Cola 33cl
4.50€
Orangina 25cl
Orangina 25cl
4.50€
Fruchtsaft 25cl
Jus de Fruit 25cl
4.50€
Evian und Badoit 50cl Mineralwasser
Evian ou Badoit 50cl Eaux Minérales
4.00€
Perrier 33cl
Perrier 33cl
4.00€
37.5 cl
75 cl
Médoc Château Lacombe Noaillac
Médoc Château Lacombe Noaillac
19.00€
34.00€
Château La Croix Saint-Estèphe Domaine Cuvelier
Saint Estèphe Château La Croix Domaine Cuvelier
24.00€
45.00€
Margaux Grand Cru Classé Dauzac André Lurton
Margaux, Grand Cru Classé Château Dauzac André Lurton
70.00€
Pessac Léognan Château De Rochemorin André Lurton
Péssac Leognan Château De Rochemorin André Lurton
50.00€
Brouilly, Crêt von Garanches Genin Dufaître
Brouilly, Crêt des Garanches Genin Dufaître
16.00€
30.00€
Canon du Maréchal, Domaine Cazes Biodynamik
Canon du Maréchal, Domaine Cazes biodynamie
30.00€
Crozes Hermitage, Fairies Brunette JL Colombo
Crozes Hermitage, Les Fées Brunes J.L. Colombo
37.00€
Chorey les Beaunes, Domaine Arnoux
Chorey lès Beaunes, Domaine Arnoux
23.00€
42.00€
Santenay Clos Malta Louis Jadot
Santenay, Clos de Malte Louis Jadot
46.00€
Pommard Les Tavannes François Gaunoux
Pommard, Les Tavannes François Gaunoux
72.00€
ohne Mäßigung
Sans Modération
Mercurey Château Chamirey Domain Devillard
Mercurey Château Chamirey Domaine Devillard
50.00€
Weine im Glas
Vins au Verre
Bordeaux Supérieur Sauvignon Sauvignon
Bordeaux Supérieur Cabernet Sauvignon
6.00€
Canon du Marechal Syrah, Grenache
Canon du Maréchal Syrah, Grenache
6.50€
Chorey les Beaunes, Pinot Schwarz
Chorey lès Beaunes, Pinot Noir
8.00€
Brouilly, Crêt von Garanches Beaujolais
Brouilly, Crêt des Garanches Beaujolais
7.00€
Canon du Marechal Domaine Cazes
Canon du Maréchal Domaine Cazes
30.00€
Macon Aze Dom. Garenne
Macon Azé Dom. De la Garenne
36.00€
37.5 cl
75 cl
Chablis, Der Ehrwürdige die Chablisienne
Chablis, Les Vénérables La Chablisienne
20.00€
38.00€
Sancerre Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois
Sancerre, Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois
22.00€
40.00€
Meursault Henry Delagrange
Meursault Henry Delagrange
66.00€
HERZINFARKT
COUP DE COEUR
Chamirey Schloss, Anwesen Devillard
Château Chamirey, Domaine Devillard
48.00€
WEINGLAS
VIN AU VERRE
Canon du Marechal Muscat und Viognier
Canon du Maréchal Muscat et Viognier
6.50€
Azé Macon, Chardonnay
Macon Azé, Chardonnay
7.50€
Sancerre Les Bonnes Bouches Sauvignon
Sancerre, Les Bonnes Bouches Sauvignon
8.00€
37.5 cl
75 cl
Les Baux de Provence Mas de la Dame Anne Poniatowski
Les Baux de Provence Mas de la Dame Anne Poniatowski
17.00€
30.00€
Hermitage Castle St. Martin Grande Cuvée Enzo BIO
Château Hermitage Saint-Martin Grande Cuvée Enzo BIO
32.00€
Bandol Dom. Vom Olivette Dumoutier
Bandol Dom. De l'Olivette Dumoutier
20.00€
36.00€
SPEZIALITäTEN ABSOLUT
À GOÛTER ABSOLUMENT
50cl
75cl
Château Sainte Marguerite Cru Cuvée Symphonie
Château Sainte Marguerite Cru Classé Cuvée Symphonie
29.00€
42.00€
WEINGLAS
VIN AU VERRE
Les Baux de Provence Shiraz Mourvèdre
Les Baux de Provence Syrah Mourvèdre
6.50€
Côtes de Provence, Enzo Grenache Cinsault, Syrah
Côtes de Provence, Enzo Grenache cinsault, syrah
7.00€
Bandol Grenache, Mourvèdre
Bandol Grenache, Mourvèdre
7.50€
4cl
4cl
Cointreau
Cointreau
8.00€
Cognac Hennessy
Cognac Hennessy
8.00€
Cognac Remy Martin VSOP
Cognac Remy Martin VSOP
13.00€
Armagnac
Armagnac
8.00€
Calvados
Calvados
8.00€
Mei Kui Lu 3cl Reis Wein
Mei Kui Lu 3cl Alcool de riz
6.00€