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NOTRE CARTE A EMPORTER

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SOUPS

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SOUPES

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• Stadt Reisnudeln, Streifen und Frikadellen vom Rind und feinen Kräutern

  Phô Pâtes de riz, lamelles et boulettes de bœuf et fines herbes

  12.50€
  

• Noum Protchok Namya Reisfadennudeln, Fischkrümel, Curry und Kokosmilch

  Noum Protchok Namya Vermicelles de riz, mietté de poisson, curry et lait de coco

  13.00€
  

• Mi Phnom Penh Dünne Nudeln, gehacktes Schweinefleisch, Garnelen und Wurst

  Mi Phnom Penh Nouilles fines, porc haché, crevette et saucisse

  12.50€
  

• Somlor Matchou Tamarinde mit Garnelen, Tomate und Ananas

  Somlor Matchou Tamarin aux crevettes, tomate et ananas

  10.00€
  

• Kroeung-Suppe Lackiertes Entenfilet, Curry und Kokosmilch

  Soupe Kroeung Filet de canard laqué, curry et lait de coco

  9.50€
  

SALADS

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SALADES

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• Nhiom Lor Hong Geriebene grüne Papaya, Garnelen und Basilikumblätter

  Nhiom Lor Hong Papaye verte râpée, crevettes et feuilles de basilic

  9.50€
  

• Nhiom Sath Ko Rindfleischscheiben mit Zitronengras, Schalotten und Basilikum

  Nhiom Sath Ko Lamelles de bœuf à la citronnelle, échalottes et basilic

  9.50€
  

• Nhiom Ban Kon Garnelen mit Zitronensaft, Schalotten und Basilikum

  Nhiom Ban Kon Crevettes aux jus de citron, échalottes et basilic

  9.50€
  

• Nhim Ghivheu Tintenfisch mit Zitronensaft, Basilikum und Zitronengras

  Nhiom Ghivheu Seiches aux jus de citron, basilic et citronnelle

  9.50€
  

DIM SUM

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DIM SUM

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• Pomme D'Amour Garnelenbisse in Eigelb gewickelt

  Pomme D'Amour Bouchées de crevettes entourées de jaune d'œuf

  7.00€
  

• ha Als In Reisnudeln gewickelte Garnelen-Ravioli

  Ha Kao Raviolis de crevettes enveloppés de pâtes de riz

  7.00€
  

• Siu Mai Gehackte Schweinefleischbissen

  Siu Mai Bouchées de porc hachés

  7.00€
  

• Fan Ko Mit Schweinefleisch und Gemüse gefüllte Croissants

  Fan Ko Croissants farcis au porc et légumes

  7.00€
  

APERITIFS

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HORS D'OEUVRES

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• Vater Gio Eierbrötchen mit Schweinefleisch, Salatblättern und Minze

  Cha Gio Pâtés impériaux au porc, feuilles de salade et menthe

  10.00€
  

• Cha Gio Tschai Eierbrötchen mit Gemüse, Salatblättern und Minze

  Cha Gio Tchai Pâtés impériaux aux légumes, feuilles de salade et menthe

  10.00€
  

• Trackwheel Gedämpfte vietnamesische Teigtaschen mit gehacktem Schweinefleisch, Zwiebeln und gegrillten Schalotten

  Banh Cuon Raviolis vietnamiens à la vapeur aux porc hachés oignon et échalottes grillées

  10.00€
  

• Herbstrolle Garnelen, Frühlingsrolle

  Goi Cuon Rouleau de printemps aux crevettes

  7.00€
  

• Gärtner Brötchen Brötchen mit 12 Gemüse

  Rouleaux Jardiniers Rouleaux aux 12 légumes

  10.00€
  

• Garnelenkrapfen

  Beignets de crevettes

  11.00€
  

REIS UND BEGLEITUNG

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RIZ ET ACCOMPAGNEMENTS

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• S

  L

• Einfacher Reis

  Riz Nature

  2.00€
  

• Klebriger Reis Mit Kokosmilch aromatisiert

  Riz Gluant Parfumé au lait de coco

  4.50€
  

• Kantonesischer Reis Sautiert mit Erbsen, Schinken und Ei

  Riz Cantonais Sautés avec petit pois, jambon et œuf

  6.50€
  

  10.00€
  

• Einfache Nudeln Sautiert mit Sesamöl und Austernsauce

  Nouilles Natures Sautées à l'huile de sésame et sauce huître

  6.50€
  

• Gebratene Nudeln mit Gemüse

  Nouilles sautés aux légumes

  10.00€
  

  14.00€
  

• Gebratenes Gemüse Schwarze Pilze, Karotten, Brokkoli, Soja

  Légumes sautés Champignons noirs, carottes, brocolis, sojas

  9.00€
  

  12.00€
  

ORT

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PLATS

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• Amok Kabeljaufilet aromatisiert mit Zitronengras und Kokosmilch

  Amok Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco

  19.00€
  

• Ganze Bar Gegrillt und mit Zitronengras aromatisiert

  Bar Entier Grillé et parfumé à la citronnelle

  17.00€
  

• Banh Xeo Saigon Crêpe mit gehacktem Schweinefleisch, Garnelen, Soja und rohem Gemüse

  Banh Xeo Crêpe saïgonnaise au porc haché, crevettes, soja et crudités

  16.50€
  

• St. Jacques Muscheln Sautiert mit 3 Gewürzen: Saté, Zitronengras und Basilikum

  Coquilles St Jacques Sautées aux 3 épices : saté, citronnelle et basilic

  19.00€
  

• Krabben gefüllt Mit Hackfleisch, Fadennudeln, schwarzen Champignons und Ei

  Crabe Farci Au porc haché, vermicelles, champignons noirs et œuf

  16.00€
  

• Cha Tom Gefüllte Garnelen auf Zuckerrohr, serviert mit Reiskuchen

  Tchao Tom Farcies de crevettes sur canne à sucre servies avec galettes de riz

  18.00€
  

• Ban Kann Chha Mit Basilikum sautierte Garnelen, leicht scharf

  Ban Kann Chha Crevettes sautées au basilic, légèrement relevé

  17.00€
  

• Ban Kann Kroeng Banh Hoi Mit Zitronengras aromatisierte Garnelenspieße
  serviert mit Engelshaar und Rohkost

  Ban Kann Kroeng Banh Hoi Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle
  servies avec cheveux d'anges et crudités

  18.00€
  

• Bo Bun Cha Gio Mit Zitronengras sautierte Rinderfadennudeln mit Frühlingsrollen

  Bo Bun Cha Gio Vermicelle au bœuf sauté à la citronnelle avec nems

  16.00€
  

• Sath Ko Chha Maric Rindfleisch mit Basilikum und grünem Pfeffer sautiert

  Sath Ko Chha Maric Bœuf sauté au basilic et poivre vert

  17.00€
  

• Loc.Lac In Austernsauce gebratenes Rindfleisch, serviert mit Reis in Tomatensauce

  Loc Lac Bœuf sauté à la sauce huître, accompagné d'un riz à la sauce tomate

  18.00€
  

• Bo Loui Rindfleischspieße mit fünf Geschmacksrichtungen, Fadennudeln und rohem Gemüse

  Bo Loui Brochettes de bœuf aux cinq parfums, vermicelles et crudités

  18.00€
  

• Moine Chha Knay Hähnchen mit Honig und Ingwer sautiert

  Moine Chha Knay Poulet sauté au miel et gingembre

  16.00€
  

• Hühnchen Kebab Mit Knoblauchsaft, begleitet von einer Erdnusssauce und Kokosmilch

  Brochette de Poulet Au jus d'ail, accompagné d'une sauce cacahuète et lait de coco

  16.00€
  

• Laotische Wurst Duftet nach Zitronengras und Galgant

  Saucisse Laotionne Parfumée à la citronnelle et galanga

  16.00€
  

• Bun Cha Karamellisierte Schweinefleischspieße, Fadennudeln und rohes Gemüse

  Bun Cha Brochettes de porc caramélisées, vermicelles et crudités

  17.00€
  

• Thit Ko Karamellgeschmortes Schweinefleisch

  Thit Ko Porc mijoté au caramel

  16.00€
  

• Natin Hackfleisch mit Zitronengras und Kokosmilch aromatisiert

  Natin Porc haché parfumé à la citronnelle et lait de coco

  16.00€
  

• Tee Chha Kroeung Geschmortes Entenfilet mit Satésauce und Kokosmilch

  Tea Chha Kroeung Filet de canard braisé à la sauce de saté et lait de coco

  17.00€
  

NACHSPEISEN

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DESSERTS

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• kandierten Ingwer

  Gingembre confit

  6.00€
  

• Nougat Honig und Zimt

  Nougat

  6.00€
  

• Dampf Coco Perlen

  Perles Coco à la vapeur

  6.00€
  

• Bananen-, Apfel- oder Ananasdonut Flambiert mit Rum oder Reisalkohol +3,00€

  Beignet banane, pomme ou ananas Flambé au rhum ou alcool de riz +3.00€

• Sankia Dom Eierkuchen, Kokosmilch und Rohrzucker

  Sankia Dom Flan aux œufs, lait de coco et sucre de canne

  7.00€
  

• Che Krawatte Tapiokaperlen und Banane mit Kokosmilch

  Ché Tie Perles de tapioca et banane au lait de coco

  7.00€
  

• Was für ein Bok Make Soja- und Lotussamen, Agar-Agar, rote Datteln

  Ché Bok Fai Graines de soja et de lotus, agar agar, dates rouges

  7.00€
  

• Frische Ananas*

  Ananas frais*

  9.00€
  

• Frische Mango *

  Mangue fraîche *

  12.00€
  

• Thai-Mango * Frische Mango Klebreis und Kokosmilch begleitet

  Mangue Thaî * Mangue fraîche accompagné de riz gluant et lait de coco

  10.00€
  

• Exotisches Sorbet 2 Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Litschi, Mango, Maracuja, Vanille, Schokolade, Kokos, Limette, Ingwer

  Sorbet exotique 2 parfums au choix : litchi, mangue, passion, vanille, chocolat, coco, citron vert, gingembre

  7.00€
  

• GOURMET-IDEE

  IDÉE GOURMANDE

• Geröstete Mango * Mit Honig und Zimt
  Serviert mit einem Sorbet Ihrer Wahl

  Mangue rôtie * Au miel et cannelle
  Servie avec un sorbet au choix

  12.00€
  

MENÜS

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MENUS

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• Gourmet-Menü

  Menu gourmet

  34.00€

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• Somlor Matchou: Tamarinde mit Garnelen, Tomate und Ananas

  Somlor Matchou : Tamarin aux crevettes, tomate et ananas

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• Nhiom Sath Ko: Rindfleisch mit Zitronengras, Schalotten und Basilikumblättern

  Nhiom Sath Ko : Bœuf à la citronnelle, échalottes et feuilles de basilic

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• Cha Gio: Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Salatblättern und Minze

  Cha Gio : Petits pâtés impériaux aux porc, feuilles de salades et menthe

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• Gärtnerbrötchen: Brötchen mit 12 Gemüsesorten

  Rouleaux Jardiniers : Rouleaux aux 12 légumes

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• Kambodschanisches Amok: Mit Zitronengras und gedämpfter Kokosmilch aromatisiertes Kabeljaufilet in einem Bananenblatt

  Amok Cambodgien : Filet de cabillaud parfumé à la citronnelle et lait de coco cuit à la vapeur dans une feuille de bananier

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• Ban Kan Kroeng Banh Hoi: Garnelenspieße mit Zitronengrasgeschmack

  Ban Kan Kroeng Banh Hoi : Brochettes de crevettes parfumées à la citronnelle

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• Sath Ko Chha Maric: Bœuf sauté au basilic und poivre vert

  Sath Ko Chha Maric : Bœuf sauté au basilic et poivre vert

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• Tea Chha Kroeung: Geschmortes Entenfilet mit Satay-Sauce und Kokosmilch

  Tea Chha Kroeung : Filet de canard braisé à la sauce de saté et lait de coco

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• Dessert Ihrer Wahl <:b>

  Dessert au choix <:b>

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• * eine Beilage

  * en supp

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